Atelier « Balade gustative au jardin »

En été, venez découvrir et déguster un panel de curiosités comestibles que je cultive toute l’année pour des restaurateurs. Des fleurs, aux herbes et aromatiques atypiques, tout se mange…

Durant 2 heures, je vous emmène en balade dans le jardin à la découverte des insolites comestibles. Nous échangeons sur les façons de les consommer et de les cultiver chez vous. De la balade au plaisir des papilles, je vous propose de goûter chaque plante.

L’atelier est ouvert à tout public : petit et grand, enfant accompagné d’un adulte.

Sur réservation uniquement, groupe de 5 personnes minimum.

Rendez vous 2019, ateliers de 10 h à 12 h :

Les Vendredi et Samedi 12 & 13 Juillet

Les Vendredis et Samedis 2 & 3 ; 16 & 17 ; 30 & 31 Août

Les Samedi 7, 14 & 21 Septembre

 Les tarifs

  •  Adulte et + de 16 ans : 10 €
  • A partir de 8 ans : 5 € (enfant accompagné d’un adulte)
  • Gratuit pour les moins de 8 ans.

Atelier  « Reconnaissance et cuisine de plantes sauvages »

Samedi 2 et Samedi 9 mars 2019 de 10 h à 14 h, venez découvrir les plantes sauvages en cuisine.

L’atelier se déroule en 2 temps :

Nous commençons la matinée par l’observation et l’identification des plantes dans leur milieu. La reconnaissance des plantes se fait dès le stade jeune pousse.
Ensuite, nous passons en cuisine pour confectionner un véritable repas que nous partageons ensemble pour finir. Crues ou cuites différentes plantes sont mises à l’honneur.

Les ateliers se déroulent dans un cadre préservé, à l’écogîte de la Claie des Landes, à Sérent.
La reconnaissance des plantes se fait sur place, le lieu aménagé par Françoise et Michel (propriétaire du gîte) est très riche en biodiversité.

Tarif : 50 € par personne, pour adulte uniquement, inscription limitée à 12 personnes par atelier.

 

Atelier « Les Sauvages de mon jardin »

Je vous emmène à la découverte des plantes sauvages de mon jardin.
Adapté aux connaissances de chacun, vous apprendrez à reconnaître des herbes spontanées dès le stade jeune pousse.

Les Thèmes abordés 

  • Identification de la plante
  • Est-elle comestible ou toxique ?
  • Ses propriétés, suggestions culinaires.
  • Les bénéfices de la plante pour le sol, que nous apprend-t-elle sur la vie du sol ?

L’atelier est ouvert à tout public : adulte, enfant à partir de 5 ans accompagné.

J’anime l’atelier de manière interactive et ludique, vous invitant à identifier les plantes qui vous intéressent. Ainsi que vous soyez débutant ou plus averti, vous pourrez satisfaire votre soif de savoirs. Durée 2 heures.

Prochains rendez vous en automne.

Les tarifs

  • Adultes et plus de 16 ans : 10 €
  • A partir de 8 ans : 5 € (enfant accompagné d’un adulte)

Uniquement sur réservation.

 

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